{"id":1211,"date":"2021-11-11T10:51:48","date_gmt":"2021-11-11T09:51:48","guid":{"rendered":"https:\/\/federazionecartagrafica.it\/?p=2976"},"modified":"2021-11-12T11:49:40","modified_gmt":"2021-11-12T10:49:40","slug":"12-novembre-parte-il-master-moca-su-carta-e-cartone-a-contatto-con-gli-alimenti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unione.gct.mi.it\/12-novembre-parte-il-master-moca-su-carta-e-cartone-a-contatto-con-gli-alimenti\/","title":{"rendered":"12 novembre, parte il master MOCA su carta e cartone a contatto con gli alimenti"},"content":{"rendered":"<p>Tre tappe &#8211; <strong>12, 19 e 26 novembre<\/strong> &#8211; di formazione a distanza sul trattamento dei materiali e degli oggetti in carta e cartone destinati a venire in contatto con i prodotti alimentari, i cosiddetti MOCA. L&#8217;iniziativa \u00e8 della <strong>Federazione Carta e Grafica<\/strong>, in collaborazione con <strong>Ecolstudio<\/strong> e <strong>Innovhub<\/strong>: il \u201c<strong>Mini-master in Sicurezza e Conformit\u00e0 dei prodotti in carta e cartone destinati al contatto con gli alimenti<\/strong>\u201d rappresenta idealmente la prosecuzione del corso base gi\u00e0 svolto a inizio anno (<a href=\"https:\/\/federazionecartagrafica.it\/tutto-esaurito-per-il-corso-moca-di-formazione-sugli-imballaggi-alimentari\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">qui l&#8217;articolo<\/a>).<\/p>\n<p>Il programma dei corsi, per complessive 12 ore, \u00e8 articolato in tre moduli di mezza giornata, dalle 9.00 alle 13.00, ciascuno dedicato a uno specifico argomento: <strong>valutazione del rischio nella fabbricazione di un MOCA in carta e cartone<\/strong> (12 novembre); <strong>documentazione di supporto e dichiarazione di conformit\u00e0<\/strong> (19 novembre); <strong>come allestire un piano di analisi di un MOCA in carta e cartone<\/strong> (26 novembre).<\/p>\n<p>&#8220;Sul mercato non esistono altre iniziative del genere &#8211; spiega <strong>Italo Vailati<\/strong>, vicedirettore e responsabile Area Food Contact di Assografici, che ha progettato il corso insieme con <strong>Massimo Ramunni<\/strong>, vicedirettore di Assocarta -. Siamo stati pragmatici: il corso spiega cosa occorre fare, in che modo affrontare e risolvere lo specifico problema, andando oltre il dettaglio della legislazione. La praticit\u00e0 \u00e8 la vera marcia in pi\u00f9,\u00a0 evidenziata da un altro aspetto significativo: presentiamo e spieghiamo ci\u00f2 che il mercato chiede &#8211; aggiunge Vailati -. Faccio un esempio, i mineral-oil: la legge non impone di misurarli e controllarli, ma \u00e8 facile che la richiesta arrivi da un grande cliente. Noi diciamo come procedere&#8221;.<\/p>\n<p>Il nuovo corso specialistico per MOCA in carta e cartone <a href=\"https:\/\/assografici.it\/nuovo-master-moca-specialist-12-19-e-26-novembre-2021\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">(qui il dettaglio e i riferimenti)<\/a> \u00e8 riservato alle aziende che fanno parte del perimetro associativo di Federazione Carta e Grafica, dunque a quelle aziende gi\u00e0 associate ad <strong>Assografici<\/strong> o all\u2019<strong>Unione Grafici di Milano<\/strong>, <strong>Assocarta<\/strong> e <strong>Acimga<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tre tappe &#8211; 12, 19 e 26 novembre &#8211; di formazione a distanza sul trattamento dei materiali e degli oggetti in carta e cartone destinati a venire in contatto con i prodotti alimentari, i cosiddetti MOCA. 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